Еда и Мозг. Дэвид ПерлмуттерRead More

Еда и Мозг. Дэвид Перлмуттер

Многие из нас слышали о вреде жирной или жареной пищи, о вреде мяса или молочных продуктов. Но то, что углеводы (сахар, хлеб, крупы, макароны, рис) разрушают наш мозг — неожиданная новость... More

Чувствительность к Глютену (Gluten Sensitivity)Read More

Чувствительность к Глютену (Gluten Sensitivity)

В настоящее время внимание ученых сосредоточено на таком состоянии, как «чувствительность к глютену» (gluten sensitivity). Объясняется это тем, что в наше время потребление пшеницы... More

Целиакия - Непереносимость ГлютенаRead More

Целиакия - Непереносимость Глютена

Целиакия, или непереносимость глютена - это иммунная реакция организма на определенный белок (глютен), содержащийся в некоторых злаках. В некоторых случаях иммунная система человека воспринимает глютен как врага и направляет все свои силы на борьбу с ним. Целиакия - это наследственное заболевание... More